SABES QUE ES EL CAPULÍN? (capolcuahuitl) DISFRUTA DE ESTA DELICIOSA FRUTA EN LA HUASTECA.

Estamos justo en la temporada de cosecha de este fruto y es común encontrar en los mercados la venta de esta rica fruta.Capolcuahuitl, capulín en náhuatl lo que mucha gente desconoce es que pertenecen a la misma familia y generó que las cerezas, la única diferencia que los capulines son silvestres y las cerezas de cultivo.
Esta fruta puede consumirse en diversas opciones, en la huasteca la puedes encontrar en los mercados en múltiples productos elaborados ya sea en agua, vinos, nieves, rapados, dulces, bolis etc.
Capolcuahuitl es un árbol originario de Canadá cuyo cultivo se extiende hasta Guatemala.
Los frutos del capulín crecen en pequeños racimos, carnosos y su color varía de entre negro a rojizo.
Su sabor es ligeramente ácido y dulce dependiendo de su madurez, esta deliciosa fruta cuenta con vitaminas A, B y C así como minerales.
Además el capulín tiene antioxidantes naturales que son los encargados de luchar contra los radicales libres, los máximos culpables de intentar causar a nuestro un cáncer.
Es de vital importancia consumir alimentos con propiedades anti-oxidantes como los capulines, para así poder dotar a nuestro interior de las defensas necesarias para poder defenderse de células cancerígenas.